Pedro Martins

Pedro Martins

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  • Granita orgânica de morango e limão siciliano

    Granita orgânica de morango e limão siciliano (raspadinha com um toque italiano - flocos de gelo com calda de morango e redução de limão siciliano orgânico e açúcar)

    R$12,00
  • Smoked Mignon

    Smoked Mignon (filé mignon defumado por duas horas a 80° com lenha de goiabeira, selado com alho e tomilho, purê cremoso de dois queijos e legumes - brócolis, cenoura e abobrinha - na manteiga de garrafa e ervas)

    R$29,00
  • Sous vide Steak

    Sous vide Steak (filé de costela preparado em baixa temperatura com manteiga e ervas, selado e servido com polenta frita e salsa de legumes na brasa)

    R$27,00